Ketojenik diyet uygulamak için tüm tatlıları ve nişastalı yiyecekleri diyetinizden çıkarmanız ve yağlı yiyeceklere odaklanmanız gerekir. Bu, günlük enerjinizin %60-70'ini yağlardan, %20-30'unu proteinden ve yalnızca %10'unu karbonhidratlardan almanız gerektiği anlamına gelir. Tüketilen karbonhidrat miktarı büyük önem taşımaktadır. Günde 50 gramdan fazla yemenize izin verilmez. Günlük kalori tüketimine ve kendi ağırlığınıza bakılmaksızın bu kurala uyulması gerektiği merak edilmektedir.
Et, balık, domuz yağı, peynir, avokado, yumurta, fındık ve Yunan yoğurdunda çok fazla yağ bulunur. Bu ürünler aynı zamanda bol miktarda protein içerir. Dolayısıyla bunları yiyerek bu besinin günlük ihtiyacını kolaylıkla karşılayabilirsiniz. Ketojenik diyette karbonhidratları sebzelerden, şekersiz meyvelerden ve meyvelerden almalısınız. Vitamin elde etmek için bu gereklidir. Maalesef tatlıların yanı sıra patates, tahıl ve makarna tüketimi de diyette yer almıyor. Alkollü içeceklerin içilmesi yasaktır.
Keto diyetinde nasıl kilo verilir?
Vücudun ana enerji kaynağı karbonhidratlardır. Bir kişi bu besin maddelerinden günde 50 gramdan az tükettiğinde, bir gün içinde vücutta ciddi bir eksiklik meydana gelir. Sonuç olarak yağ yakma süreci başlar. Vücut yakıt olarak yağ asitlerini kullanmaya başlar.
Ancak aktif beyin aktivitesi kanda glikozun varlığını gerektirir. Bu madde sağlanmazsa vücut bir yedek arar.
Bunu nasıl yapıyor? Karaciğer yağ asitlerinden keton cisimleri üretmeye başlar. Beynin, kasların ve diğer organların beslenmesini üstlenirler. Sonuç olarak insan vücudu artan miktarlarda aseton üretmeye başlar ve nefeste tatlılık belirir.
Genel olarak ketonlar insan vücudunda sürekli olarak üretilir, ancak çok küçük miktarlarda. Bu diyette üretimleri birkaç kat artar. Bu sürece beslenme ketozu denir. Sağlığımız açısından tehlikeli değildir.
Ketoz durumunda vücut yağ rezervlerinden kurtulmaya başlar. Aynı zamanda yiyeceklerin kalori içeriğini azaltmak gerekli değildir. Glikoz eksikliği nedeniyle insülin üretimi azalır. Bütün bunlar yağ yakmaya yardımcı olur.
Ayrıca keto diyetinde kişinin iştahı azalır. Dışarı çıkıp buzdolabının tamamını yemek için güçlü bir istek yok.
Farklı Ketojenik Diyet Türleri
Uzmanlar bu diyetin çeşitli çeşitlerini tanımlıyor:
- SKD veya standart. Bu diyetteki diyet neredeyse hiç karbonhidrat içermez. Aşağıdaki besin oranına dayanmaktadır: %75 yağ, %20 protein ve sadece %5 karbonhidrat.
- CKD veya döngüsel. Büyük miktarda karbonhidratın periyodik tüketimini içerir.
- NKD veya yönlendirilmiş. Antrenman öncesi ve sonrası karbonhidrat tüketimini içerir.
- Yüksek proteinli ketojenik diyet. SKD'ye çok benzer. Diyetin şu orana göre olması tavsiye edilir: %60 yağ, %35 protein, %5 karbonhidrat.
Beslenme uzmanlarının aktif olarak yalnızca iki ketojenik diyet çeşidini inceledikleri bilinmektedir - SKD ve yüksek proteinli keto diyeti. CKD ve NKD ilerici diyetler olarak kabul edilir; yakın zamana kadar yalnızca profesyonel sporcular ve vücut geliştiriciler böyle bir diyet uyguluyordu.
Haftanın keto diyeti menüsü
Bu haftalık yemek planı hem erkekler hem de kadınlar için mükemmeldir.
1. gün
Kahvaltı: Bir fincan yeşil çay, bir bardak Yunan yoğurdu
Öğle yemeği: yeşil salata ve haşlanmış tavuk fileto
Akşam yemeği: domates ve salatalık salatası. Sos olarak zeytinyağı kullanın.
2. gün
Kahvaltı: Yunan yoğurdu ve bir avuç badem
Öğle yemeği: et parçalarıyla birlikte az yağlı tavuk suyu
Akşam Yemeği: Zeytinyağlı domates ve salatalık salatası, biraz sert peynir
3. gün
Kahvaltı: biraz sert peynir ve bir fincan yeşil çay
Öğle yemeği: Biraz pastırma, taze salatalık ile çırpılmış yumurta
Akşam yemeği: Buharda pişmiş brokoli ve beyaz peynir
4. gün
Kahvaltı: Yunan yoğurdu ve sert peynir
Öğle yemeği: Brokolili somon fileto
Akşam yemeği: Yeşil salata ile çırpılmış yumurta
5. gün
Kahvaltı: çırpılmış yumurta ve bir bardak domates suyu
Öğle Yemeği: Fırında yağlı balık ve beyaz peynir
Akşam Yemeği: Zeytinyağlı domates ve salatalık salatası
6. gün
Kahvaltı: süzme peynir (ev yapımı) ve bir bardak kefir
Öğle yemeği: taze salatalıklı haşlanmış domuz kaburga
Akşam yemeği: haşlanmış pollock filetosu ve sert peynir
7. gün
Kahvaltı: Fırında balık filetosu ve ev yapımı süzme peynir
Öğle yemeği: biraz pastırma ve sert peynirle çırpılmış yumurta
Akşam yemeği: Yeşil salata ile fırında somon filetosu.
Bu menü vücuttaki yağ miktarını azaltmaya yöneliktir, bir hafta boyunca tasarlanmıştır. Böyle bir diyete uzun süre sadık kalamazsınız. Diyete periyodik olarak büyük miktarda karbonhidrat eklemek gerekir. Sağlığı korumak için bu gereklidir.
Beslenme alanında uzmanlar derlendi Hamile kadınlar için ketoracion için çeşitli seçenekler. İşte onlardan biri:
Kahvaltı: ev yapımı süzme peynir, jambonlu sandviç ve yeşil çay
Ara öğün: haşlanmış tavuk veya dana eti
Öğle yemeği: pancar çorbası
Akşam yemeği: buharda pişmiş pirzola ve yeşil salata
Anne adaylarının kahvaltıya dikkat etmesi çok önemlidir. Yoğun ve tatmin edici olmalı. Diyet çeşitliliği ve dengesiyle öne çıkmalıdır. Keto diyetinin ilkeleri tüm bu gereklilikleri yerine getirmenizi sağlar. Yemekler bir gün önceden planlanır ve hafta boyunca tekrarlanabilir.
Süre
Ketojenik diyete ne kadar süre sadık kalabilirsiniz? Her şey sağlığınıza ve hedeflerinize bağlıdır. Ancak görünür sonuçlar için uzmanlar en az bir ay boyunca takip edilmesini öneriyor. Bunun nedeni vücudun uyum sağlaması için iki haftaya ihtiyaç duymasıdır.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Karbonhidrat içeriği yüksek olan tüm yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır. Ketojenik diyette yasaklı liste düşmek:
- şeker içeren ürünler: dondurma, meyve suları, çikolatalar, kurabiyeler vb.;
- makarna, pirinç, tahıllar vb.;
- bezelye, fasulye, nohut ve diğer baklagiller;
- az sayıda çilek hariç meyveler;
- patates, tatlı patates, yaban havucu ve diğer kök sebzeler;
- diyet ve az yağlı yiyecekler;
- hazır soslar ve baharatlar;
- alkol;
Ürünlerdeki karbonhidrat miktarına dikkat edin, içeriğini okuyun.
Yenilecek yiyecekler
İÇİNDE ketojenik diyetin temeli Aşağıdaki ürünler dahil edilmelidir:
- et: tavuk, sığır eti, domuz eti, sosis, jambon, domuz pastırması, hindi vb.;
- yağlı balıklar: somon, ton balığı, uskumru;
- yumurtalar;
- yağlar (zeytin, keten tohumu, hindistancevizi);
- krema ve peynirler (tercihen işlenmemiş);
- fındık;
- avokado;
- doğal baharatlar;
- her türlü marul ve yeşil sebzeler.
Diyetinizde tek bir ürün (tek bileşen) kullanmak en etkili yöntemdir. Birkaçını birleştirebilirsiniz. Örneğin yeşil salatalı biftek, yumurta ve domuz pastırması vb.
Sağlıklı Ketojenik Atıştırmalıklar
Açlık hissinin beklenmedik bir şekilde geldiği zamanlar vardır ve planlanan yemeğe hala çok zaman vardır. Böyle dönemlerde atıştırmalıklar bize yardımcı oluyor. Ketojenik diyet ana öğün dışında aşağıdaki seçenekleri sunabilir:
- bir parça yağlı balık veya et;
- doğal peynirler;
- bir avuç fındık;
- birkaç haşlanmış yumurta;
- koyu çikolatanın küçük bir kısmı;
- çilek ve krema;
- Yunan yoğurdu;
Atıştırmalık olarak menüden hazır bir yemeğin küçük porsiyonlarını kullanabilirsiniz.
Ketojenik diyete nasıl geçilir?
Karbonhidratlardan vazgeçmek kolay olmayacak. Böyle bir diyette “keto gribi” adı verilen bir olgu ortaya çıkabilir. Bir kişi uyuşukluk, titreme ve sindirim sorunları yaşar. Bu hoş olmayan belirtiler birkaç gün sonra kaybolur. Nadir durumlarda oldukça uzun süre devam edebilirler. Vücudun yeni bir diyete alışması bazen altı aya kadar sürebilir. Bütün bunlar oldukça bireyseldir ve kişinin yeme alışkanlığına ve fazla kilo miktarına bağlıdır.
Beslenme uzmanları, doktorların gözetiminde bu tür beslenmeye geçilmesi, tetkiklerin izlenmesi, vitamin ve mineral komplekslerinin alınması gerektiğini hatırlatıyor. Gerçek şu ki ketojenik diyette vücuttan çok fazla su atılır. Bununla birlikte vücut belirli miktarda besin maddesini de kaybeder. Bunları yenilemeye ihtiyaç var.
Avantajları
Ketojenik diyetin neden bu kadar çok taraftarı var? Sadece uzmanların değil, kamuoyunun da tavsiye ettiği biliniyor. Bunun birkaç nedeni vardır:
- gözle görülür kilo kaybı. Kalorileri kesmeden, bu diyeti uygulayan kişiler yağ kaybetmeyi başarırlar. Sadece beslenme uzmanları değil, profesyonel sporcular da bundan bahsediyor. Aynı zamanda kas kütlesini korumak da mümkündür. Bu sporcular için çok önemlidir.
- tokluk hissi. Bu diyeti uygulayanlar açlık çekmezler. Bunun nedeni diyetteki yeterli kaloridir.
- diyabetin önlenmesi. Karbonhidratları bıraktığınızda kan şekeri düzeyiniz düşer. Şeker nedeniyle genetik yatkınlıkla tip 2 diyabet ortaya çıkabilmektedir.
- kan basıncı ve kolesterol seviyeleri normale döner. Bu öncelikle kilo kaybından kaynaklanmaktadır.
- Beyin aktivitesinde artış var. Ketonlar konsantrasyonu artırmaya yardımcı olur.
- Cilt durumunda iyileşme gözlenir. Daha bakımlı görünüyor ve parlaklık ortaya çıkıyor.
Ayrıca çocuklarda epilepsi tedavisinde de keto diyetinden yararlanılıyor. Doktorlar, onun yardımıyla atak sayısının azaldığını ve hastalığın seyrinin daha hafif olduğunu söylüyor. Bu, bebekler için ilaç dozunu azaltmanıza olanak tanır.
Kusurlar
Ketojenik diyetin avantajlarının yanı sıra bir takım dezavantajları da bulunmaktadır. Bunların hepsi karbonhidratları bırakıp ketozise girdiğinizde ortaya çıkan yan etkilerle ilişkilidir. Bu olguya keto gribi denir. Belirtileri şunlar olabilir:
- gastrointestinal sistemle ilgili sorunlar (mide ekşimesi, şişkinlik, mide bulantısı vb.);
- tükenmişlik;
- uyuşukluk;
- baş ağrıları;
- kasılmalar.
Bu tür yan etkilerin diğer diyetlerde de ortaya çıktığını belirtmek gerekir. Kilo kaybı için herhangi bir diyet, tüketilen karbonhidrat miktarının azaltılmasını içerdiğinden.
Vücudun işleyişi yeniden yapılandırıldıktan sonra hoş olmayan belirtiler kaybolur. Yan etkileri azaltmak için diyetinizdeki karbonhidrat miktarını kademeli olarak azaltmalısınız.
Bu diyeti kimler kullanmamalıdır?
Ketojenik diyetin herkese uygun olmadığını lütfen unutmayın. Bunun belirli nedenleri var. Her durumda, herhangi bir diyete başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız. Bir uzman eksiksiz bir beslenme planı oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Sağlığınızın bireysel özelliklerini dikkate alabilecektir.Ketojenik diyet kontrendikedir:
- gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları için;
- diyabet için;
- karaciğerle ilgili herhangi bir sorun için;
- kardiyovasküler hastalıklar için.
Ayrıca ergenlerin, yaşlıların, hamile ve emziren kadınların böyle bir diyete uymaları önerilmez.
Diyabetli ve risk altındaki kişiler için keto diyeti
Tip 2 diyabet, metabolizmada ciddi değişiklikleri, yüksek kan şekeri düzeylerini ve insülin üretimindeki sorunları içerir.
Ketojenik diyet kilo vermenize yardımcı olabilir. Bunun hastalığın seyrine olumlu etkisi vardır.
Bir çalışma, bu diyetin insülin duyarlılığını %75 oranında artırdığını buldu. Deneme sırasında yirmi bir katılımcıdan yedisi ilaçlarını almayı bırakabildi.
Ayrıca başka bir gruptaki katılımcılar ketojenik diyetle toplam kilolarını 11 kilogram azaltmayı başardılar. Ve yüksek karbonhidratlı bir diyetle - sadece yedi kilogram.
Bu çalışma aynı zamanda ketojenik gruptaki katılımcıların %95'inin diyabet ilaçlarını almayı bırakabildiğini de gösterdi. Yüksek karbonhidratlı bir diyette bu rakam %33 daha azdı.
Denis Borisov'dan keto diyeti
Denis Borisov ünlü bir vücut geliştirmecidir. Yağ seviyelerini azaltmayı ve kas kütlesi kazanmayı amaçlayan bir dizi egzersiz geliştirdi. Denis beslenmeyi unutmadı. Önerileri erkekler ve kadınlar için uygundur.
Bu kişi uzun süredir sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürüyor ve her gün kendisi üzerinde çalışmaya çalışıyor. Ancak Denis dikkatini yalnızca eğitime vermiyor; adam sürekli beslenmesini izler. Uzun yıllar sürecek sonuçları hedefliyor. Bunu yapmak için yağ rezervlerinden kurtulmak zorunludur. Üç ay boyunca spor salonuna gidip bırakmak en iyi seçenek değil. Yaşamınız boyunca doğru şekilde egzersiz yapmanız ve yemek yemeniz gerekir. Kızlar kilo vermek için erkeklerden daha sık fitness eğitmenlerine başvuruyor, bu nedenle aşağıda adil seks için bir diyet seçeneğini ele alacağız.
Üstyapı imalatçısı beş prensip geliştirdi. Hepsi yağ rezervlerinin azaltılmasına yardımcı olur:
İlk prensip
Bir beslenme programı hazırlamak. Uzman, kızların ideal vücuda ulaşmanın daha kolay olduğuna inanıyor. Bunu yapmak için bazı yerlerde pompalamanız, diğerlerinde ise kilo vermeniz gerekir. Başarının anahtarı iyi tasarlanmış bir diyettir. Denis ketojenik bir diyetin uygulanmasını öneriyor. Diyetinizden ekmek, makarna, şeker, süt, tahıl, patates vb. gıdaları çıkarmanızda fayda var. Yeşil sebzeleri, etleri, balıkları, yumurtaları, kuruyemişleri ve süt ürünlerini tercih edin.
İkinci prensip
Denis Borisov, bir menü oluştururken bireysel özelliklere dikkat etmenizi tavsiye ediyor. 60 kiloluk bir insan, 100 kiloluk bir insanla aynı yemeği yiyemez. Bu nedenle kendi kilonuzu ve hedeflerinizi dikkate alarak kalorileri azaltmanız gerekir. Unutulmaması gereken şey, tükettiğinizden daha fazla kalori yakmanız gerektiğidir.
Üçüncü prensip
Antrenman sırasında kuvvet egzersizleri yapılmalıdır. En etkili olanlardan biri halterle çömelmedir. Bununla güzel kalçalar oluşturabilirsiniz. Bu yüzden çömelmekten korkmayın.
Dördüncü prensip
İyi bir sonuç için eğitimde ağırlık kullanılması gerektiğini belirtmekte fayda var. Halter ve dambıl bunun için mükemmeldir. Pek çok kız bu fitness ürünlerini pompalamaktan ve ihmal etmekten korkuyor. Güç egzersizleri güzel bir figürü şekillendirmeye ve yağ yakmaya yardımcı olur. Böyle bir eğitimin sonucunda zarif, formda bir vücuda sahip olacaksınız. Bu kendinize olan güveninizi artıracaktır.
Beşinci prensip
Sürekli egzersiz yapmanız ve doğru beslenmeniz gerekir. Başarının anahtarı düzenliliktir. İstenilen sonucu elde etmek için haftada bir kez antrenman yapmak yeterli değildir. Hedefinize odaklanmanız ve tembel olmamanız gerekir.
Denis en ünlü sporculardan ve antrenörlerden biridir. Uzun yıllardır insanların hayallerindeki figürlere ulaşmalarına yardımcı oluyor. Tekniği kuvvet antrenmanı ve ketojenik diyete dayanıyor. Çok sayıda memnun müşteri, etkinliğini doğrulamaktadır. Peki beslenme uzmanları bu konuda ne düşünüyor?
Uzman görüşü
Uzmanlar ketojenik bir diyet uygularken dikkatli olmanızı tavsiye ediyor. Bu diyet en tehlikelilerden biri olarak kabul edilir. Bu diyetin sağlığınız üzerinde olumsuz etkisi olabilir. Yüksek protein alımıyla ketoasidoz meydana gelebilir. Bu fenomen ölümcül bir tehlike taşır. Bu nedenle tükettiğiniz protein miktarını dikkatle izleyin. Ketojenik diyet agresifliği nedeniyle sağlıklı bir diyet olarak değerlendirilemez.
Bu diyet diğer hastalıkların tedavisinde tedavi amaçlı kullanılmaktadır. Ketojenik diyet epilepsi, otizm ve Alzheimer hastalığı olan hastalara önerilmektedir.
Bazı beslenme uzmanları ketojenik diyetin sağlıklı insanlar için uygun olmadığına inanıyor. Bu nedenle, buna geçmeden önce mutlaka doktorunuza danışın.
Keto diyeti için tarifler
Aşağıda ketojenik diyete uygun lezzetli ve basit tariflerden bir seçki bulabilirsiniz.
Pesto soslu beyaz peynirli ve zeytinli tavuk güveç
Dört porsiyon için ihtiyacınız olacak:
- tavuk filetosu – 680 gram;
- zeytinyağı;
- krema – 350 mililitre;
- pesto – 85 gram;
- salamura zeytinler;
- beyaz peynir – 230 gram;
- sarımsak;
- biber ve tuz.
Hazırlık:
Öncelikle fırını iki yüz dereceye ısıtın. Tavuk filetoyu parçalara ayırın ve bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Ayrı bir kapta pestoyu kremayla karıştırın. Tavuğu sarımsak, zeytin ve peynirle birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kasedeki sosu ekleyin. Fırına koyun ve 25 dakika pişirin.
Karnabaharlı kremalı çorba
İçindekiler:
- tavuk suyu - 150 mililitre;
- krema – 30 mililitre;
- karnabahar – 200 gram;
- tereyağı – 30 gram;
- soğan;
- sert peynir;
- tuz.
Hazırlık:
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Karnabaharı yakındaki bir tencerede pişirin. Et suyunu ısıtın, kremayı ve sotelenmiş soğanı ekleyin. Haşlanmış lahanayı bir karıştırıcıda öğütün. Elde edilen kütleyi et suyuna ekleyin, rendelenmiş peynir ekleyin. Bütün bunları yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Biraz baharat eklemenizi öneririz.
Zencefilli Dana Rosto
Bir porsiyon için ihtiyacınız olacak:
- dana biftek;
- soğan;
- sarımsak;
- zeytinyağı;
- domates – 1 adet;
- öğütülmüş zencefil - yarım çay kaşığı;
- elma sirkesi - iki yemek kaşığı;
- biber ve tuz.
Hazırlık:
Biftekleri bir tavada kızartın. Etin her iki tarafı da kızarınca domates, sarımsak ve soğanı ekleyin. Ayrı bir kapta zencefili tuz, karabiber ve sirkeyle karıştırın. Bütün bunları yavaş yavaş tavaya dökün. Bir kapakla örtün. Sıvı buharlaştıktan sonra yemeye başlayın.
4 yumurtalı omlet
İçindekiler:
- yumurtalar - 4 adet;
- füme domuz eti - 120 gram;
- sert peynir – 60 gram;
- kurutulmuş beyaz mantarlar – 30 gram;
- zeytinyağı;
- tuz.
Hazırlık:
Mantarları sıcak suda bekletin ve yumuşadıktan sonra şeritler halinde kesin. Yumurtaları çırpın ve tavayı ısıtın. Yumurta karışımını yavaş yavaş tereyağlı ısıtılmış bir kaba dökün, mantarları ve peyniri ekleyin.
Brokoli ve Peynirli Güveç
İçindekiler:
- brokoli – 200 gram;
- bir çift yumurta;
- soğan;
- sert peynir - 40 gram;
- tereyağı;
- krema – 50 mililitre;
- tuz.
Hazırlık:
Brokoliyi tuzlu suda haşlayın. 15 dakika sonra bir kevgir içine koyun. Soğanı küçük halkalar halinde kesin ve bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Brokoliyi kaba ekleyin, birkaç dakika sonra hepsini çırpılmış yumurtalarla dökün. Bir kapta krema ve peyniri karıştırın. Elde edilen sosu tavaya ekleyin. Yaklaşık on dakika boyunca kapağı kapalı olarak pişirin.
Peynirli ve fındıklı ıspanak salatası
İçindekiler:
- ıspanak – 160 gram;
- sert peynir – 60 gram;
- fındık (herhangi biri) – 40 gram;
- Bacon;
- zeytinyağı;
- tuz.
Hazırlık:
İnce doğranmış pastırmayı ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Peyniri rendeleyin, ıspanağı doğrayın. Tüm malzemeleri bir kaseye ekleyin, üzerine fındık serpin. Sos olarak zeytinyağı kullanın.
Sebzeli uskumru
İçindekiler:
- uskumru – 600 gram;
- domates – 2 adet;
- limon;
- havuç – 2 adet;
- soğan;
- Provençal otlar;
- tuz.
Hazırlık:
Balık karkasını Provençal otlarla ovalayın. Tüm sebzeleri ince ince doğrayın ve uskumruyu bunlarla doldurun. Hepsini bir saat bekletin. Fırını iki yüz dereceye ısıtın, balığı oraya koyun ve kırk dakika pişirin.
Kuşkonmaz brokoli
İçindekiler:
- brokoli – 400 gram;
- krema (mutlaka tam yağlı) – 100 mililitre;
- yumurta - 4 adet;
- soğan – 100 gram;
- tereyağı;
- tuz.
Hazırlık:
Brokoliyi tuzlu suda haşlayın. 15 dakika sonra süzün. Halkalar halinde kesilmiş soğanı bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin. Daha sonra soğanlarla birlikte ısıtılmış kaba lahanayı ekleyin. Bütün bunları yaklaşık beş dakika kızartın. Yumurtaları ekleyip karıştırın.
Peynirli ve pastırmalı omlet
İçindekiler:
- bir çift yumurta;
- sert peynir - 40 gram;
- kurutulmuş beyaz mantarlar – 15 gram;
- pastırma – 70 gram;
- zeytinyağı;
- tuz.
Hazırlık:
Porcini mantarlarını önceden sıcak suda bekletin. Islanmalılar. Yumuşak olduklarında şeritler halinde kesin. Çırpılmış yumurtaları ısıtılmış bir tavaya koyun. Onlara mantar ve pastırma (ince doğranmış) ekleyin. Üstüne rendelenmiş peynir serpin. Yemeğin tüm malzemelerini kapağın altında yaklaşık on dakika pişirin.
Fırında uskumru
İçindekiler:
- uskumru – 300 gram;
- bir taze domates;
- bir yay;
- baharatlar - zerdeçal ve Provençal otlar;
- yarım taze limon
- öğütülmüş zencefil;
- tuz.
Hazırlık:
Kesilmiş uskumru karkasını baharatlarla ovalayın. İnce doğranmış sebzelerle doldurun. Daha sonra uskumruyu folyoya sarın ve fırın tepsisine fırına koyun. 200 derecede kırk dakika pişirin.
Gördüğünüz gibi bu tariflerin hepsi ketojenik diyete uygun. Hazırlanmaları kolaydır; Kullanılan malzemeler basittir. Bu yemeklerin lezzetini kesinlikle beğeneceksiniz. Afiyet olsun!